烹饪 | 食堂まぐろとさば。　恵比寿

金枪鱼和鲭鱼。
- 小份蓝鳍金枪鱼和肥鲭鱼（1人份）
  ¥1320(税込)
  韭菜酱油烤蓝鳍金枪鱼腩 / 山芥末酱油炙烤蓝鳍金枪鱼脑 / 红醋腌金枪鱼配磨碎白萝卜和白梅醋 / 速熏生鲭鱼
  1/10
  小份蓝鳍金枪鱼和肥鲭鱼（1人份）
  ¥1320(税込)
  韭菜酱油烤蓝鳍金枪鱼腩 / 山芥末酱油炙烤蓝鳍金枪鱼脑 / 红醋腌金枪鱼配磨碎白萝卜和白梅醋 / 速熏生鲭鱼
- 国产蓝鳍金枪鱼瘦肉、肥金枪鱼生鱼片
  1980日元(税込)
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  国产蓝鳍金枪鱼瘦肉、肥金枪鱼生鱼片
  1980日元(税込)
- 金枪鱼脸颊鞑靼配泡沫酱油
  990日元(税込)
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  金枪鱼脸颊鞑靼配泡沫酱油
  990日元(税込)
- 蓝鳍金枪鱼稀有鱼排
  ¥1320(税込)
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  蓝鳍金枪鱼稀有鱼排
  ¥1320(税込)
- 金枪鱼烟熏白萝卜土豆沙拉
  880日元(税込)
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  金枪鱼烟熏白萝卜土豆沙拉
  880日元(税込)
- 金枪鱼、意大利熏火腿和羽衣甘蓝沙拉
  990日元(税込)
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  金枪鱼、意大利熏火腿和羽衣甘蓝沙拉
  990日元(税込)
- 茶碗蒸配蓝鳍金枪鱼脑和鳕鱼精液
  847日圆(税込)
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  茶碗蒸配蓝鳍金枪鱼脑和鳕鱼精液
  847日圆(税込)
- 肥仔卷和开胃菜卷（1卷，8块）
  1650日元(税込)
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  肥仔卷和开胃菜卷（1卷，8块）
  1650日元(税込)
- 葱油海胆饭（1罐）
  880日元(税込)
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  葱油海胆饭（1罐）
  880日元(税込)
- 略微腌制过的关鲭鱼刺身
  1760日元(税込)
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  略微腌制过的关鲭鱼刺身
  1760日元(税込)
- 撒上芝麻的生鲭鱼
  ¥1320(税込)
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  撒上芝麻的生鲭鱼
  ¥1320(税込)
- 罕见的油炸日穆卡鲭鱼
  1540 jpy(税込)
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  罕见的油炸日穆卡鲭鱼
  1540 jpy(税込)
- 迷你鲭鱼汉堡（1个）
  ¥770(税込)
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  迷你鲭鱼汉堡（1个）
  ¥770(税込)
- 生鲭鱼和青椒 nare-ro
  990日元(税込)
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  生鲭鱼和青椒 nare-ro
  990日元(税込)
- 鲭鱼姜卷（每卷8个）
  1430日元(税込)
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  鲭鱼姜卷（每卷8个）
  1430日元(税込)
陶器。
- 蓝鳍金枪鱼脸颊肉配洋葱和酱油
  1650日元(税込)
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  蓝鳍金枪鱼脸颊肉配洋葱和酱油
  1650日元(税込)
- 烤肥金枪鱼配日式高汤酱油
  1980日元(税込)
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  烤肥金枪鱼配日式高汤酱油
  1980日元(税込)
- 味噌烤鲭鱼
  1100日元(税込)
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  味噌烤鲭鱼
  1100日元(税込)
- 烤鲭鱼
  1100日元(税込)
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  烤鲭鱼
  1100日元(税込)
- 越田商店烤鲭鱼（半条）
  990日元(税込)
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  越田商店烤鲭鱼（半条）
  990日元(税込)
- 烤蓝鳍金枪鱼颈肉块
  1650日元(税込)
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  烤蓝鳍金枪鱼颈肉块
  1650日元(税込)
- 鸡肉丸子
  550日元(税込)
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  鸡肉丸子
  550日元(税込)
正值当季。
- 鳕鱼精配柚子醋
  ¥1320(税込)
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  鳕鱼精配柚子醋
  ¥1320(税込)
- 用酱油炖的鮟鱇鱼肝
  1100日元(税込)
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  用酱油炖的鮟鱇鱼肝
  1100日元(税込)
佐酒的小吃。
- 海胆奶油酱土豆
  935日元(税込)
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  海胆奶油酱土豆
  935日元(税込)
- 厚切热炸肉排
  990日元(税込)
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  厚切热炸肉排
  990日元(税込)
- 油炸加贺莲藕
  880日元(税込)
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  油炸加贺莲藕
  880日元(税込)
- 自制咸牛肉和奶油奶酪，用酱油腌制
  1089日圆(税込)
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  自制咸牛肉和奶油奶酪，用酱油腌制
  1089日圆(税込)
- 油炸百合根配真干鲻鱼子
  1089日圆(税込)
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  油炸百合根配真干鲻鱼子
  1089日圆(税込)
- 烤红薯、金枪鱼火腿、奶油奶酪和白菜酱
  1100日元(税込)
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  烤红薯、金枪鱼火腿、奶油奶酪和白菜酱
  1100日元(税込)
- 腌制水果番茄和醋渍海藻
  880日元(税込)
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  腌制水果番茄和醋渍海藻
  880日元(税込)
- 炭烤罗马生菜凯撒沙拉
  ¥1320(税込)
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  炭烤罗马生菜凯撒沙拉
  ¥1320(税込)
陶罐饭。（佐贺县新产越光米（2-3人份））
- 蓝鳍金枪鱼腹肉、海藻黄油、九条葱
  3300日元(税込)
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  蓝鳍金枪鱼腹肉、海藻黄油、九条葱
  3300日元(税込)
- 腌制蓝鳍金枪鱼、新鲜鲑鱼籽、新鲜海胆
  4180日元(税込)
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  腌制蓝鳍金枪鱼、新鲜鲑鱼籽、新鲜海胆
  4180日元(税込)
- 烤咸鲭鱼、鲜姜、银鱼和三叶草
  2750日元(税込)
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  烤咸鲭鱼、鲜姜、银鱼和三叶草
  2750日元(税込)
- 味噌炖鲭鱼，配牡蛎和欧芹
  ¥3080(税込)
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  味噌炖鲭鱼，配牡蛎和欧芹
  ¥3080(税込)
甜点。
- Shine 麝香葡萄和 Kosui 梨果冻
  605日元(税込)
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  Shine 麝香葡萄和 Kosui 梨果冻
  605日元(税込)
- 安宁豆腐
  550日元(税込)
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  安宁豆腐
  550日元(税込)
- 周年纪念及庆祝活动甜点拼盘（需预订）
  1650日元(税込)
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  周年纪念及庆祝活动甜点拼盘（需预订）
  1650日元(税込)

備考

※图像是图像。* 一般来说，生肉有食物中毒的风险。儿童、老人等对食物中毒的抵抗力较弱的人应避免生食。

金枪鱼和鲭鱼。

小份蓝鳍金枪鱼和肥鲭鱼（1人份）

国产蓝鳍金枪鱼瘦肉、肥金枪鱼生鱼片

金枪鱼脸颊鞑靼配泡沫酱油

蓝鳍金枪鱼稀有鱼排

金枪鱼烟熏白萝卜土豆沙拉

金枪鱼、意大利熏火腿和羽衣甘蓝沙拉

茶碗蒸配蓝鳍金枪鱼脑和鳕鱼精液

肥仔卷和开胃菜卷（1卷，8块）

葱油海胆饭（1罐）

略微腌制过的关鲭鱼刺身

撒上芝麻的生鲭鱼

罕见的油炸日穆卡鲭鱼

迷你鲭鱼汉堡（1个）

生鲭鱼和青椒 nare-ro

鲭鱼姜卷（每卷8个）

陶器。

蓝鳍金枪鱼脸颊肉配洋葱和酱油

烤肥金枪鱼配日式高汤酱油

味噌烤鲭鱼

烤鲭鱼

越田商店烤鲭鱼（半条）

烤蓝鳍金枪鱼颈肉块

鸡肉丸子

正值当季。

鳕鱼精配柚子醋

用酱油炖的鮟鱇鱼肝

佐酒的小吃。

海胆奶油酱土豆

厚切热炸肉排

油炸加贺莲藕

自制咸牛肉和奶油奶酪，用酱油腌制

油炸百合根配真干鲻鱼子

烤红薯、金枪鱼火腿、奶油奶酪和白菜酱

腌制水果番茄和醋渍海藻

炭烤罗马生菜凯撒沙拉

陶罐饭。（佐贺县新产越光米（2-3人份））

蓝鳍金枪鱼腹肉、海藻黄油、九条葱

腌制蓝鳍金枪鱼、新鲜鲑鱼籽、新鲜海胆

烤咸鲭鱼、鲜姜、银鱼和三叶草

味噌炖鲭鱼，配牡蛎和欧芹

甜点。

Shine 麝香葡萄和 Kosui 梨果冻

安宁豆腐

周年纪念及庆祝活动甜点拼盘（需预订）

備考